第22回 京都老舗の会@千葉そごう

千葉そごうで10月2日(金)~8日(木)まで『第22回 京都老舗の会』を開催中です
毎回、欠かさずに行くので今回も行ってきました

両親からの熱烈なリクエストで『いづう』の秋刀魚寿司を購入053.gif
各日限定30点だったので予約しました006.gif

◎秋刀魚寿司 2,160円(1人前 8貫)【各日限定30点】
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いづうは鯖寿司が超有名だけど初めて食べる秋刀魚寿司に期待大です
塩打ちをし米酢でしめた秋刀魚に洋カラシをぬり
甘酢で漬け込んだ白板昆布を巻いて仕立てました。

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白板昆布は外して食べるけど写真は撮らなかったのでHPよりお借りしています
米酢でしめた秋刀魚は肉厚で脂がのってメチャメチャ美味しーーーい053.gif
お米も秋刀魚もとっても上品に仕上がっているのが丁寧な仕事の証拠

毎回買っている『とり松』の網野名物ばらずしです

◎網野名物ばらずし 918円(1折)
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京都丹後に伝わる風味豊かな郷土寿司。
こちらはノーマルだけど紫蘇味もありましたよ
店名はとり松だけど鯖そぼろがたっぷり入って甘くてとっても美味しいです
何度食べても飽きなく満足なお味です

鶴屋吉信』の晩菊は招待券を頂いてお茶会で頂きました

◎晩菊 432円
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「ヨキモノヲツクル為ニ材料、手間ヒマヲ惜シマヌ事」が家訓の老舗。
和菓子は自分では買わないけど白餡で上品な甘さで美味しいです
何より大好きな紫色のビジュアルが大好きです
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by moetantabi | 2015-10-06 10:00 | 催事情報 | Comments(0)


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